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３年ほど使っていた深型のフライパンの柄が取れてしまいました。透明のガムテープで貼付けてしばらく使っていたのですが、洗うたびにガムテープを貼り直さないとダメでトホホな状態になってしまいました。
壊れたフライパンは28cmの大きさの深型でした。毎日くらい使い、炒め物（野菜炒め、焼きそば、チャーハン、ゴーヤチャンプル…や、煮物（筑前煮、おでん、八宝菜…）、魚も焼いたりと作ってきました。よく頑張ってくれました。「ありがとう」といってさよならしました。
次のフライパンに求める事も、今までのフライパン同様です。
毎日フル稼働になると思いますので丈夫で耐久性があるものがいいな！と思っています。
そこで新しい深型のフライパンをインターネットで探してみました。
フライパンに求める要素
・深型
・28cm（２人暮らしなので大きいように思いますが、具材を炒める時に回りにこぼれなくていいんですよ）
・焦げ付かない（テフロン加工？）
・手入れがしやすい
・軽い
・丈夫（耐久性が高い）
・IH用
レビューなどを参考に色々さがしてみました。
ガス火用のフライパンはお値段がお手頃なんですが、IH用は少し高め！
amazonでレビューを確認しながら２点に絞りました。
１. ティファール いため鍋 28cm 深型 フライパン ルビー・エクセレンス IH対応 C62219 2016年モデル
価格 37%OFF 4,381円（私が調べた中では一番安かったです。）
- サイズ:幅47×奥行29×高さ12.3cm、深さ/7.7cm、本体内径/28cm 重さ/1100g
- 素材・材質:本体/アルミニウム、底/アルミニウム・ステンレス18-0、取っ手/フェノール樹脂
- 生産国:フランス
- 加工方法:内側/チタン・エクセレンス、外側/PTFE(ポリテトラフルオロエチレン)
- 対応熱源:ガス、電気コイルプレート、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器(IH 100V-200V対応)
（amazon商品ページより）
良いところ
・「6層の「チタン・エクセレンス」コーティング」でT-fal史上最高峰の耐久性を実現！←丈夫で長持ち！
・新デザインの「お知らせマーク」になりました。マークの模様が変わったら調理の適温の合図。食材を入れるタイミングがわかって便利！
・調理後のお手入れが簡単。フライパンの内側はもちろん外側もふっ素樹脂加工！
・フッ素加工でこびりつきにくい！
うん？と思ったところ
・28cmの外径なんですが、フライパンの底径が小さいように思う。炒め鍋なので中華鍋のカタチに近い。
２. 和平フレイズ 鉄 いため鍋 28cm 日本製 燕三 IH対応 EM-8130
価格 47％OFF 2300円（送料こみでamazonが一番安かったです。）
- サイズ: 28.7×49.0×12.3cm
- 本体重量: 約1290g
- 素材・材質: 本体:鉄1.6mm(シリコン塗装)、ハンドル:天然木
- 原産国: 日本（amazon商品ページより）
良いところ
・高温に対する耐久性が抜群
・鉄製なので高温調理などハードな使い方が可能。
・油なじみがよく、はじかないので、炒め物や焼き物に適している。
・鉄製なので、こまめなお手入れで永く使える
・安心の日本製
・お手頃価格
うん？と思ったところ
・鉄製なので、使い始めのお手入れや調理後のお手入れが大変そう。
初めて使用する時に、空焚きをして油をなじませる。でないと焦げ付く
使用する時は鍋を煙が上がるほど熱する。油を鍋肌になじませ、それは捨てたあと炒めようの油をひく。
調理後は水で洗い、洗剤を使った時は後で油を薄く塗る。水洗いの後、火であぶり水をとばす。など
以上の２つを比べて、お手頃価格で本格的な炒め物などができる２番の和平フレイズの鍋にひかれたのですが私には「鉄鍋のお手入れ」ができそうにないなと思い、１番のティファールにしました。
お手軽で使いやすいほうにしました。
ティファール、２回ほど使いましたが「こげつき」などもなくて快適です。
耳寄り情報「フレンチ グルメ プレゼント！キャンペーン」
今、 ティファール発祥地フランスから「フレンチ グルメ プレゼント！キャンペーン」という嬉しいキャンペーン中です。
今、ティファールの対象商品を購入すると、１口2,000円以上（税込）で応募できます。
抽選で合計60名の方に「フレンチグルメ」が当たります
A: ノルマンディーほかフランス産チーズ盛合せ(15名様)
B: パリ フレンチの定番 テリーヌの盛合せ(15名様)
C: バスク豚 シャルキュトリ盛合せ(15名様)
D: ブルゴーニュソースで楽しむ熟成牛肉のフレンチステーキ(15名様)
美味しそうですね～
はずれた場合も3,000名にWチャンスのプレゼント（南フランス プロヴァンスの地中海 海塩〈粗塩・細塩のセット〉）があります。
私は今回4,381円のお鍋を購入したので２口応募できますね。
ティファールHPより応募用紙をダウンロードして、領収書と商品が入っていた外箱にあるバーコードと応募用紙を送ります。
キャンペーン期間
2016年9月1日(木) ～ 11月23日(水)ご購入分まで
応募締め切り
2016年11月30日(水)当日消印有効
当選発表
１２月下旬に発送をもって発表。
楽しみです。
